日本料理天哪！中石化易捷竟然开始卖咖啡了？

咖啡市场闯进跨界大佬

近日，中石化旗下零售业务板块“易捷”，联手连咖啡发布全新品牌“易捷咖啡”，首批易捷咖啡店将在苏州的9家中石化加油站内同步开业，采用“外送+到店消费”的模式。

易捷咖啡品牌的诞生，意味着中石化易捷不务正业的“非油业务”又扩张了。

易捷便利店和如今的易捷咖啡都是中石化做非油化业务的重要组成部分。为了介入非油业务，中石化在2008年成立了易捷，抬腿进入便利店领域。随后在2014年，易捷又借着中石化启动混改，成为中石化布局在新零售和便利店的主要力量。

其实早在2012年，易捷已经在尝试自营咖啡和软饮业务了，比如易捷会在便利店内提供现磨现煮咖啡服务。不过这次，易捷做咖啡品牌还牵扯到了两个互联网咖啡头部品牌：瑞幸咖啡和连咖啡。

去年，在易捷便利店开展第二代升级时，就开始试水和瑞幸咖啡的合作，决定将“专业的事交给专业的人去做”。当时，瑞幸咖啡在易捷杭州市第一家新品牌形象店内抽出了约10平米左右的“店中店”，而且门店用的是“易捷＋瑞幸”双店招。

现在，易捷显然还是决定回归到自营，并且要打自己的咖啡品牌，同时将和互联网咖啡的合作改到了幕后。不过这次其选择的是连咖啡。

场景契合中石化加油站

在中石化的加油站里，92#、95#和98#这三个标号，将不只是代表汽油的种类，还代表着供你选择的咖啡品类。

在产品方面，易捷咖啡打造了三种不同定位的系列产品：黑白咖啡、时尚特饮以及精品系列，Ta们的名字分别为92#、95#、98#，这与中国石化加油站场景完美契合。

一边加油，一边咖啡

加油站卖咖啡，虽然新鲜，但不是个例。

易捷官方抛出了一组数据——国外成熟市场加油站利润有50%以上来自非油品业务，在一些发达国家，加油站便利店咖啡几乎成为一种标配。此外，2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯（其中现磨咖啡只有1杯），与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%，但中国咖啡市场始终保持着年均20%的复合増长率（世界平均水平的近十倍）。

咖啡，在国内卖的数量还远远不够，国内的咖啡市场还没有被开发完全，国人的咖啡胃还有待培养。

中国开便利店最多的企业是“两桶油”

中国连锁经营协会发布了《2019年中国便利店发展报告》以及“2018年中国便利店TOP100”榜单，根据“2018年中国便利店TOP100”榜单，中石化易捷便利店门店数以27259的成绩位居榜首，遥遥领先。中石油昆仑好客便利店则以19700的门店数位于榜单第二位。

27000多家门店，对任何一个零售业态来说都意味着无限的想象力，易捷自然想要充分利用起来。而插队进入咖啡领域，易捷便利店的门店优势显而易见。

便利店的跨界创新

中国零售业随着中国经济的发展变革持续深入，便利店行业正被注入新概念、新技术。商品和服务是便利店企业与消费者的交流媒，在对商品和服务进行大力度的投入、对产品品类的持续优化升级的基础上，便利店企业注重多种类型业态的创新性尝试。

全国地域性差异较大，竞争壁垒已经被行业先发者筑起，本土连锁便利店仍是市场主流。天福便利店以4500+门面稳坐广东市场，拥有超市管理、产品开发、商贸代理、物流配送和供应链管理的集团企业背景。

天福便利也在尝试开发自有品牌、鲜食等差异化商品，随着消费人群年轻化、便利店品牌加速迭代以及迎合消费升级等因素出现，擅长做连锁快消品牌策划与品牌设计的比高创意•餐赢计受天福集团委托，重新打造天福第三代品牌形象，并进行战略升级。

升级改造前

升级改造后

品牌升级后，天福3.0便利店实现“便利店+鲜食+烘焙+水吧+水果”的经营模式。由于鲜食、面包等餐厅食品的引入，让单店盈利能力显著提升，为品牌迅速扩张加足马力！在消费者层面培养品牌影响力，并吸引具有价格敏感性特质的蓝领、学生、社区居民等客群。

打破惯性思维，构建新零售生态圈

实现跨界营销，易捷先后推出了“车牌付”、扫码购、一键加油、无人值守洗车、易捷智慧便利店和现在的易捷咖啡，天福便利店也十店齐发，进驻东莞地铁，并在店内推出了关东煮等鲜食……

这些都是一种突破自身消费场景的跨界营销，人有多大胆，地有多大产，在某些方面来说，还是有一定道理的。