日本料理怎样通过深圳餐饮策划，让更多的人知道你的餐厅？

对于一个品牌来说，只有让更多的人知道，才能打破“酒香也怕巷子深”的桎梏，才能将产品销售出去，最终形成品牌的知名度和美誉度。而想要让更多的人知道品牌就需要对品牌进行有效的深圳餐饮策划。

而品牌传播，是深圳餐饮策划的核心战略也是超越营销的重要手段，它是通过各种有效的渠道将品牌信息告知消费者。品牌传播的最终目的不只是让消费者知道品牌，还要让用消费者形成对品牌特定的认知，并使其在需要的时候购买品牌。深圳餐饮品牌策划公司餐赢计以16年的行业经验，为大家解密低成本的深圳餐饮策划品牌传播如何搞。

一、营销要快人一步

打仗讲究的是兵马未动粮草先行，深圳餐饮策划也是如此。很多人都知道餐厅开业要搞优惠活动，而且往往都还挺下血本的，少则打折送菜，多则免费品尝，但是搞了以后发现效果也不甚明显，为什么呢？原因很简单，活动没有扩散出去，优惠力度再大又有谁能看得见？正确的做法是提前开启营销造势活动，这一点餐饮人要向其他行业多学习，比如各种娱乐场所，健身房、ktv，都会提前一个月到半个月开始到处售卖会员，吸引别人办卡。

二、用产品和服务抓住消费者

一个新店刚开业，从产品到人员到设备各方面都是新的，都需要磨合和熟练，突然一下子高负荷运转难免会出错。对于第一次进店消费的顾客，无论是服务不到位，等候时间过长，还是产品口味不达标，都会给人留下不好的印象。沉淀一个顾客很难，但是赶走一个顾客非常容易。所以第一批顾客不求多，但求精，哪怕只有一个人，也要把最好的产品最好的服务最好的感觉呈现给他，让他觉得这家店还不错，下次还会再来。把第一批顾客抓住，发展为种子用户，再让他们来带动更多人，这样生意才会越做越好。

三、口碑是最厉害的品牌传播武器

口碑，就是用户对你的店的评价。你努力做好了产品，提供了好服务，顾客当面称赞你了，可以让你欣慰一下。顾客如果将这种好说给了他朋友，那么下一次可能会为你带来一个新的顾客。如果顾客把这种称赞晒在了网上，影响的就是上百甚至上千人做决定。

四、想办法让顾客曝光你的餐厅

好的深圳餐饮策划应该让别人愿意主动替你的店做宣传。为什么去星巴克的人都要拍照，为什么喝到喜茶的人要拍照，为什么很多人在商场门口看到一只奇丑无比的玩具娃娃都要凑上去拍照发朋友圈。一个人愿意拍照宣传一家店无外乎两个原因，一个是逼格，一个是趣味。逼格往往在于彰显自己的品味，趣味则分两种，正常的趣味是为了衬托自己的审美，还有一种逗比的趣味叫自黑。去星巴克要拍照，是逼格，看到美的东西要合影，那就是趣味，看到丑的玩具也要合影，那就是自黑。无论是彰显品味还是展示趣味还是自黑，都能激起顾客内心分享的欲望，能抓住这种顾客心理，事情就好办了。

五、用细节凸显专业

品牌传播不是给墙上做个广告，不是注册个公众号发篇文章，不是找个公众号发篇软文。好的品牌营销其实是体现在日常生活中的每个点点滴滴之中的。比如说给顾客上餐时的一个动作，回答顾客疑问时的微笑，收拾餐具时的先后顺序，顾客离开时的一句道别，都很重要。所以，把最简单的细节做好，不用花一分钱，你就可以用你的专业征服顾客。

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